 |
| Resep Cucur Pandan |
Bahan-Bahan Dan Cara Membuatnya..
Bahan:
- 200 tepung terigu
- 200 tepung beras
- 450 ml air
- garam secukupnya
- 15 lembar pandan (tambahan dari saya)
- 2 tetes pasta pandan/pewarna hijau (boleh diskip)
- 200gram gula putih
cara buat:
- blender daun pandan dengan air, peras, dan saring.
- rebus gula, jus pandan dan garam sampai gula larut dan mendidih,biarkan suam suam kuku.
- campur semua tepung, aduk sampai rata, tambahkan air secara bertahap aduk selama 5 menit
- tutup adonan dengan plastik wrap, diamkan 2-3 jam
- aduk lagi 5 menit
- panaskan wajan,api besar,lalu kecilkan diamkan sebentar lalu tuang adonan.
kalau sudah terlihat pinggirannya, siram2 dengan minyak sampai terlihat matang, angkat dan tiriskan.
NB: minyaknya sedikit saja, supaya seratnya keliatan.
Selamat Mencoba Dan Menikmati
