 |
| Resep Martabak Mini |
Bahan-Bahan Dan Cara Membuatnya..
Bahan:
- 20 bh kulit lumpia, siap pakai.
Isian:
- 4 bh telur bebek
- 200 gr daging sapi,cincang
*bisa diganti kornet/smooked beef
- 5 batang Daun bawang
- 1/2 bh bawang bombay,cincang
- 3 bh bawang putih,cincang
- 3 bh bawang merah,cincang
- Merica, secukupnya
- Kaldu bubuk, garam secukupnya
- 1/2 sdt bubuk kari(optional)
Perekat:
- Telur kocok atau
- Tepung terigu dilarutkan dg sedikit air(kental)
Caranya:
- Kocok semua telur, bumbui garam,kaldu bubuk, merica, bubuk kari, sisihkan
- Tumis bawang2an masukan daging,setelah matang matikan api, masukan telur kocok
- Masukan daun bawang aduk rata
- Ambil 2 lembar kulit lumpia(tumpuk)
Lalu masukan 1sdm isian, lipat membentuk amplop
- rekatkan lalu goreng dg minyak panas api kecil.
.
Resep kuahnya:
Gula merah, asem jawa, air, lalu rebus. Masukan irisan cabe, bawang-bawangan bumbui gulpas, garam, kaldu bubuk sedikit saos cabe.
sElamat Mencoba Dan Menikmati
