 |
| Resep Seblak Cilok |
Bahan-Bahan Dan Cara Membuatnya..
Bahan:
- 6 sdm munjung tepung sagu/aci/kanji
- 3 sdm munjung tepung terigu
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt lada bubuk
- 2 siung bawput (haluskan)
- 100 ml air panas
- 1 butir telur
.
.
Bahan bumbu seblak:
- 5 buah cabe rawit setan
- 5 buah cabe merah keriting
- 2 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 2 butir kemiri
- 1 cm kencur
- 1 sdm kecap manis
- 2 sdm saus sambal
- Gula secukupny
-Garam secukupnya
Cara:
1. Campur semua bahan kecuali air panas
2. Masukan air panas sedikit2 sambil diaduk, klo sdh kalis / bisa dibentuk jgn tambah air lg, masukan daun bawang, aduk rata .
3. Ambil sedikit adonan lalu buat bulat2an
4. Rebus sampai matang (ciri2 sdh matang, semua cilok akan mengambang/mengapung) angkat
5. Tumis bumbu seblak.(bumbu halus) hingga harum,masukan telur masak hingga matang lalu masukan air aduk rata
6. Masukan cilok, kecap, saus dan gulgar, aduk rata dan koreksi rasa. Masak hingga kuah menyusut (klo mau seblak kuah tambah air lg)
Selamat Mencoba Dan Menikmati
