 |
| Resep Ikan Kakap Asam Pedas |
halo semuanya, terutama untuk kalian yang seneng di dapur dan buat bunda yang ingin memberikan hidangan terbaik untuk keluarganya
Bahan-Bahan Dan Cara Membuatnya..
500-600 gr Ikan kakap merah, cuci bersih
Nenas secukupnya, potong sesuai selera
Sawi asin secukupnya, potong sesuai selera
1 sdm @fibercreme
Garam, gula, kaldu jamur secukupnya
2 btg serai, digeprek
1 ruas lengkuas, digeprek
5 lbr daun jeruk
1 bh tomat, potong2
2-3 keping asam keping/asam glugur (boleh ganti asam jawa/asam kandis）
.
Bumbu halus :
8 bh bawang merah3 bh bawang putih
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
10 bh cabe merah keriting
8 bh cabe rawit merah
2 bh kemiri, disangrai
.
* Cuci ikan, beri perasan jeruk nipis lalu biarkan sebentar. Bilas bersih dan sisihkan.
* Tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas, daun jeruk sampai wangi. Masukkan tomat dan sawi asin.. tumis kembali, lalu tuang air secukupnya.
* Masukkan nenas dan asam keping. Beri garam, gula, kaldu jamur & fibercreme.
* Masukkan ikan, masak perlahan hingga kuah meresap dan ikan matang, koreksi rasa.
Selamat mencoba dan menikmati,
semoga content atau resep yang kami bagikan bisa bermangfaat untuk anda semua
tunggu di content-content berikutnya yh guys
