Resep Gudeg Nangka Yogja

Resep Gudeg Nangka Yogja

1. Bahan- Bahan Dan Cara Membuatnya

2. 
   

2 kg nangka muda (potong sesuai selera, saya potong kotak 3cm)

2 block gula merah

6 sdm gula pasir/ sesuai selera

Secukupnya garam

4 lembar daun jati

Daun salam (sekitar 20lmbr)

Lengkuas potong tipis

2 lt santan

Bumbu halus

10 bawang putih

15 bawang merah

10 kemiri

1 sdt ketumbar

1/2 sdt merica

1. Minyak untuk menumis

Langkah

1. 
   Sangrai kemiri dan ketumbar sebelum dihaluskan, lalu haluskan seluruh bumbu halus
   Tumis bumbu halus hingga matang, jangan sampai gosong ya
   

   Setelah dicuci tata nangka muda dalam panci, urutannya tata 2 daun jati, salam lalu lengkuas, masukka setengah bagian nangka muda, ulangi lg urutan diatas, setelah nangka masuk semua letakkan tumisan bumbu halus dan gula diatasnya, baru masukkan santan ke panci,

   Kemudian rebus hingga +/- 5jam, aduk sesekali aja seperlunya
   Jangan lupa dicek, klo kuah hampir habis bisa ditambah santan atau air, hasil akhir kuahnya memang menyusut

1. Selamat mencoba dan menikmati

2. semoga content atau resep yang kami bagikan bisa
   bermangfaat untuk anda semua tunggu di content-content berikutnya yh guys