 |
| Resep Balado Terong Teri Tempe |
Bahan-Bahan Dan Cara Membuatnya.
3 buah terong ukuran sedang, potong-potong, goreng dan tiriskan
1 genggam pete
1 genggam teri, digoreng sebentar
5 lembar daun jeruk
1 ruas jari jahe digeprak
1 ruas jari lengkuas, digeprak
300 cc air
Minyak untuk menumis
Garam, gula, kaldu bubuk secukupnya
1 genggam pete
1 genggam teri, digoreng sebentar
5 lembar daun jeruk
1 ruas jari jahe digeprak
1 ruas jari lengkuas, digeprak
300 cc air
Minyak untuk menumis
Garam, gula, kaldu bubuk secukupnya
Bumbu (diuleg kasar/ dicincang dgn food prosessor):
10 siung bawang merah
6 siung bawang putih
10 cabe merah besar
5 cabe merah keriting
20 cabe rawit merah
1 buah tomat
6 siung bawang putih
10 cabe merah besar
5 cabe merah keriting
20 cabe rawit merah
1 buah tomat
Cara memasak:
1. Tumis bumbu bersama daun jeruk, jahe, dan lengkuas hingga matang. Masukkan air, didihkan
2. Masak hingga air menyusut dan aroma bumbu meresap. Masukkan terong, pete, dan teri. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Cicipi dan koreksi rasa
3. Tumis hingga air mengering dan bumbu meresap. Matikan api, siap disajikan
2. Masak hingga air menyusut dan aroma bumbu meresap. Masukkan terong, pete, dan teri. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Cicipi dan koreksi rasa
3. Tumis hingga air mengering dan bumbu meresap. Matikan api, siap disajikan
Selamat Mencoba Dan Menikmati
