 |
| Kentang Kering Pedas Manis |
Bahan-Bahan Dan Cara Pembuatannya
Bahan
1 kg kentang
Air untuk merendam kentang
Garam
Gula pasir
1/4 Gula jawa (potong lembut)
2 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam 1 buah sereh Lengkuas
Air untuk merendam kentang
Garam
Gula pasir
1/4 Gula jawa (potong lembut)
2 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam 1 buah sereh Lengkuas
Bumbu halus:
9 bawang merah
7 bawang putih
5 cabe setan
6 cabe merah keriting
Cara:
Potong tipis2 kentang kemudian rendam dengan air yang di campur garam. Goreng dengan api sedang hingga kering,hingga semua kentang matang sisihkan dan tiriskan dari minyak.
Sambil menunggu agar kentang dingin,siapkan minyak untuk menumis.
Tumis bumbu halus,daun salam,daun jeruk,sereh dan lengkuas hingga bumbu berubah warna. Setelah itu masukan gula jawa aduk hingga semua gula jawa hancur dan merata.
Masukan gula dan garam,aduk dan koreksi rasa Jika rasanya sudah cukup masukan kentang,kecilkan api sangat kecil.aduk rata matikan.
7 bawang putih
5 cabe setan
6 cabe merah keriting
Cara:
Potong tipis2 kentang kemudian rendam dengan air yang di campur garam. Goreng dengan api sedang hingga kering,hingga semua kentang matang sisihkan dan tiriskan dari minyak.
Sambil menunggu agar kentang dingin,siapkan minyak untuk menumis.
Tumis bumbu halus,daun salam,daun jeruk,sereh dan lengkuas hingga bumbu berubah warna. Setelah itu masukan gula jawa aduk hingga semua gula jawa hancur dan merata.
Masukan gula dan garam,aduk dan koreksi rasa Jika rasanya sudah cukup masukan kentang,kecilkan api sangat kecil.aduk rata matikan.
Selamat Mencoba Dan Menikmati
