Resep Jajangmyeon

Resep Jajangmyeon

Bahan-bahan

1. 300 gram daging sapi berlemak potong kecil2
2. 1 cup bawang bombay potong dadu
3. 1 sdm minyak wijen
4. 1 cup zuccini atau mentimun tanpa biji potong dadu
5. 1 cup lobak potong dadu
6. 2 sdm minyak goreng
7. 1 sdm tepung maizena
8. 2 sdm pasta kacang hitam (jjajang sauce)
9. Air

Langkah

1. Siapkan bahan-bahan
2. Panaskan 1 sdm minyak goreng kemudian tumis daging hingga minyak daging keluar.
3. Masukkan bawang bombay, timun dan lobak yang sudah dipotong2 dadu. Aduk2 sekitar 2 menit. Singkirkan sayuran ke samping, masukkan 1 sdm minyak goreng tunggu panas sebentar kemudian masukkan pasta, tumis sebentar kemudian campur semuanya.
4. Setelah diaduk-aduk kira masukkan air sampai semua hampir terendam, masak hingga sayuran matang.
5. Larutkan tempung maizena dengan air biasa.
6. Masukkan larutan tepung maizena ke dalam panci dan aduk2. Jika kurang kental, bisa ditambahkan larutan maizena kembali.
7. Sajikan dengan mie atau nasi.