Resep Gulai Jengkol Daun Singkong

Resep Gulai Jengkol Daun Singkong

Bahan-Bahan Dan Cara Membuatnya..

Bahan

1. 1 ikat daun singkong
2. 500 gr jengkol (rebus dulu ya, trus di tumbuk biar empuk)
3. 2 bungkus santan kara segitiga cairkan dg 900ml air
4. 1 batang serai memarkan
5. 2 lembar daun jeruk
6. 2 lembar daun salam
7. 1 ruas lengkuas memarkan
8. 
   
9. Bumbu yang dihaluskan
10. 7 siung bawang merah
11. 4 siung bawang putih
12. 3 butir kemiri
13. 1 buah cabe merah besar
14. 5 buah rawit
15. 1/2 sdm ketumbar bubuk
16. 1 sdt merica bubuk
17. secukupnya garam gula dan kaldu bubuk

   

1. Caranya
2. Rebus daun singkong smpai empuk, angkat, peras dan sisihkan
3. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan sereh, daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Aduk hingga layu.
   Masukkan santan. Aduk hingga mendidih. Masukkan jengkol. Beri gatam gula dan kaldu bubuk. Aduk terus kurleb 10 menitan
   Masukkan daun singkong. Perbaiki rasanya. Angkat dan sajikan
4. Selamat Mencoba Dan Menikmati