 |
| Resep Dendeng Batokok |
Assalamualaikum wr wb
halo semuanya, terutama untuk kalian yang seneng di dapur
dan buat bunda yang ingin memberikan hidangan terbaik untuk
keluarganya
Bahan-Bahan Dan Cara Membuatnya..
500 gr daging sapi, pilih yang seratnya panjang
.
Bumbu ungkep daging :
5 bawang putih, haluskanGaram dan merica secukupnya
2 lembar daun salam
1.500 air kelapa untuk merebus daging
Bumbu cemplung
Garam, gula, kaldu jamur dan merica secukupnya2 sdm air asam Jawa pekat
6 sdm air ungkepan
Bumbu uleg kasar :
10 cabai merah keriting3 cabai merah
9 bawang merah
3 bawang putih
Cara Membuat :
1. Cuci bersih daging, potong setebal 1cm2. Rebus air kelapa, sambil menunggu air mendidih. Memarkan daging, pukul2 dengan alat pemukul daging jangan sampai hancur. Lalu balur daging dengan bawang putih, garam dan merica. Diamkan selama 30 menit
2. Masukkan daging, di dalam air kelapa, masak sampai empuk, angkat dan tiriskan
3. Goreng daging sebentar saja, hanya sampai berubah warna. Tiriskan
4. Tumis bumbu halus, dengan minyak bekas menggoreng daging, sampai harum
5. Masukkan daging, aduk rata. Tuang air ungkep daging dan air asam Jawa. Masukkan bumbu cemplung, aduk rata. Koreksi rasa. Angkat
Selamat mencoba dan menikmati,
semoga content atau resep yang kami bagikan bisa
bermangfaat untuk anda semua
tunggu di content-content berikutnya yh guys
