Resep Bobor Pucuk Labu

Resep Bobor Pucuk Labu

Bahan-Bahan Dan Cara Membuatnya..

Bahan :

• Pucuk labu
• 2 cabe merah kriting
• 1/3 gelas santan kekentalan sedang (boleh ganti santan instan sesuai selera)
• 4 siung bawang merah iris
• 2 siung bawang putih iris
• 1 lbr daun salam
• 4 cm lengkuas
• 2 ruas kencur (sy gak pake lagi habis)
• Garam dan kaldu jamur

Caranya :

1. Siangi pucuk labu, ambil daun dan batang mudanya, cuci bersih!
2. Didihkan air, tambahkan 1/2 sdm garam, lalu masukkan daun labu, rebus sayur 1/2 matang, tiriskan!
3. Rebus kembali air sekitar 2.5 gelas, masukkan irisan duo bawang, daun salam, lengkuas geprek dan irisan kencur.
4. Setelah mendidih masukkan sayur labu, irisan cabe merah dan santan, bumbui garam dan kaldu jamur, aduk terus sampai mendidih, lalu koreksi rasa!

Selamat Mencoba Dan Menikmati